小時候在高雄長大讀書,只要說到台北西門町,最想要朝聖的美食景點第一個就是阿宗麵線,記得有次班上辦團遊,就跟導遊說一定要把西門町排進去,而且帶大家去吃阿宗麵線,二十幾年過去,全台應該超過半數人口都吃過西門町阿宗麵線,至今仍是西門町美食代表之一,甚至曾擊敗鼎泰豐奪下日本最受歡迎的台灣小吃!
阿宗麵線 老字號立吞麵線名店
從捷運西門站6號出口步行2-3分鐘即可看到阿宗麵線,位在西門町廣場內的徒步區,門口排隊的人潮似乎永遠都消化不了,還有外國人提著行李箱迫不及待地站在街邊,大口吃著熱呼呼的阿宗麵線
阿宗麵線 西門町三大美食
民國四十六年創立的阿宗麵線,迄今已逾半世紀,與美觀園、老天祿並列西門町三大美食,這些經典老店都有它的歷史與獨特性,就以阿宗麵線來說,除了每每經作總是大排長龍之外,最為人樂道的就是客人圍在門口站著吃麵線的畫面,看到大家稀哩呼嚕的張嘴模樣,就覺得餓了!
阿宗麵線 菜單
在市場求新求變之下,阿宗麵線固守老味道,依舊只有大腸麵線,不加蚵仔等配料,點餐只要告知大、小碗,內用外帶都是同一個窗口點餐、結帳,再到隔壁去領取,就算是外國觀光客點餐也都不用擔心,只要說大、小和數量即可;如果是外帶的話會蓋上碗蓋、塑膠袋,內用的話會直接附湯匙,而『內用』就是現場就地解決的意思,因為阿宗麵線不設座位哦!
阿宗麵線 沾醬
阿宗麵線幾經重新整修,儘管是五十年老店,店面依舊是乾淨明亮且動線清楚,檯面也都整齊不雜亂,工作人員也都戴上遮掩的口罩,拿到了麵線後直接到後方醬料自助台,有烏醋、蒜泥、辣椒依照喜好自由添加
阿宗麵線 大碗$70
老實說,這麼久沒有吃阿宗麵線,坊間也有太多料滿扎實的蚵仔麵線,本來抱著不稀奇的心態想說再回味一下,沒想到多年後再訪竟高出期待,阿宗麵線用了大量柴魚熬煮湯頭,而且沒有過多的濃羹勾芡,合宜的稠度沒有惱人的結塊成團,吸起來相當過癮,醬料三寶烏醋、辣椒、蒜泥全部加進去,又辣又嗆還帶點微酸,真是過癮!
阿宗麵線不加蚵仔,只有大腸,吃起來卻比加了蚵仔得更有料,因為大腸每顆碩大飽滿相當有嚼勁,重點是大小粗細不一的手工麵線, 不似尋常麵線糊都是稠狀攪和著麵線,像是吃到米粉湯一樣扎實的麵線,咬下很有立體感,而不是吃完有點空虛的無感小吃,加分!!!
用餐後紙碗不要隨處亂丟棄,阿宗麵線都有做好垃圾分類,如果來到西門町,不要錯過阿宗麵線,歷久不衰自然有其道理的!
阿宗麵線 店家資訊
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