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陽明山美食|豆留森林。咖啡竹林秘境!最美 CAMA COFFEE

豆留森林

第一家 Cama 旗艦店誕生在陽明山仰德大道旁的『豆留森林』,前身為農林廳林業試驗所轄管廳舍的八十年老宅改建,占地六百多坪的日式庭院與木造建築,緊鄰文化大學旁以美式風格打造的比夢園區與草山小鎮,不同的是,CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林走出截然不同的風格,保留傳統日式木造平房,蒼翠竹林環繞,不論晴雨平假日,Cama豆留森林幾乎天天客滿,尤其午後還得等候排隊,可說是陽明山上最熱門的咖啡秘境

豆留森林 陽明山精品咖啡館

豆留森林
豆留森林

CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林位在陽明山仰德大道上的麥當勞旁邊,正對著中環集團打造的餐飲聚落比夢園區,步行到美軍宿舍群的草山小鎮也只要五分鐘,站在豆留森林門外,櫻花桂花撲鼻,庭園造景石階小徑,還以為這是哪間日式湯屋,仔細一探才恍然大悟是CAMA首家旗艦店

豆留森林

不同於都市裡CAMA精簡坪數的外帶店形式,也看不到像是嚕嚕米的品牌吉祥物 Beano,CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林一改形象,開設六百坪占地的精品咖啡館,提供咖啡桌邊手沖以及咖啡知識交流的服務,品牌LOGO將蝴蝶結翻轉來看,不正是沙漏嗎

豆留森林 網美熱拍竹林景點

豆留森林
豆留森林
豆留森林

CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林有開放免費庭院參觀,吸引許多上山的遊客們前來取景拍照,但稍微不便的是沒有專屬停車場,大家可以在有停車場的草山小鎮或是比夢園區餐廳吃飯,再步行來此也是個好方法;豆留森林前身為農林廳林業試驗所轄管廳舍,至今逾九十年的老宅邸,保留和室格局重新修復,戶外庭院竹林密布清風簌簌,繞行一圈有如走沐浴京都嵐山一回

豆留森林
豆留森林

戶外幾處露天座位,下午時段非常搶手,還有一處像極了生態溫室造景,白色小屋裡綠意相伴,聞著咖啡香,到訪這天這裡可是被外國遊客給包了

豆留森林
豆留森林
豆留森林

日式老宅古蹟裡品咖啡香別有一番韻致,尤以隔扇窗門邊的座位,假日想坐可得碰運氣,熟門熟路的都是先訂好了位子,倚著綠意窗景,小橋流水細細幽幽,在台北想找一處真正遠離塵囂的咖啡寓所,也只有CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林,不只帶來感官體驗,更多了直達內心的沉靜自在,甚是舒心!

豆留森林

放眼望去大約五十多個座位,下午全數客滿,我們前面等了四組排隊,大約15分鐘就順利入坐,周末除了有爬山的高齡族,也有家庭客以及年輕學生族群,接受度相當廣,建議大家先訂位吧,入內用餐有1.5小時間限制以及$250/人低消哦!

豆留森林
豆留森林

Cama豆留森林販售多款現場沖煮的精品咖啡,十多款咖啡豆也提供品評聞香,如果對咖啡有想要進一步的了解與認識,可以從咖啡豆的氣味開始,光從聞的動作,就會有番收穫

豆留森林 菜單與價目表

豆留森林

豆留森林提供精品咖啡桌邊手沖服務,讓咖啡愛好者能有更進一步的感官體驗,近距離感受咖啡帶來的不同韻味,可說是高規格頂級服務

豆留森林
豆留森林
豆留森林
豆留森林

豆留森林不只咖啡甜點,全時段都有餐點服務,一路提供到下午兩點的早午餐盤,全日都有義大利麵、義式燉飯、披薩、輕食沙拉可供選擇,咖啡有精品手沖系列、義式特調中最受大眾歡迎的是帽子拿鐵,另也有特調茶飲可供選擇

豆留森林 食記

豆留森林 馬拉威頂級藝妓白蜜$220

豆留森林

冬日裡的陽明山氣溫驟冷,Cama豆留森林特別準備了保溫壺具,整整坐了近兩小時,咖啡一路溫燙熱度不減,比起玻璃壺效果不僅好得多,也能感受得出豆留森林貼近客人需求的服務,從頭到尾都能喝著熱咖啡,舒服極了!!

豆留森林
豆留森林

個人偏好中深焙香氣,咖啡上桌之前自己到咖啡豆區實驗性地盲測聞香,一輪下來找到自己最喜歡的風味調性,翻開介紹,正是今天點的這款馬拉威頂級藝妓白蜜,實在巧,初聞咖啡襲來一種剛開瓶威士忌的香氣,入喉韻致沉穩,尾段帶出柑橘橙香清新,極其順口

豆留森林 鹽味覆盆子濃乳酪蛋糕$180

豆留森林
豆留森林

比起傳統單一純味的重乳酪蛋糕,這款滋味更顯得活潑有趣,底部襯墊巧克力酥餅,重乳酪蛋糕夾層輕盈酸甜的覆盆子泥醬,平衡乳酪蛋糕帶來的濃郁黏膩,遊走於派皮、蛋糕以及幕斯三種豐富的口感,不嗜甜膩的好選擇!

豆留森林 非洲微醺酒香手沖咖啡$200

豆留森林
豆留森林

看到初次到訪,推薦必喝的手沖咖啡款介紹字樣,遂點來品茗一番,果真如其名,初聞真的有種酒香,不過我感受到的是白蘭地豐富芬芳的清甜酒香,讓我想到愛爾蘭咖啡,又像是吃到提拉米蘇,雖然也是中焙,但厚實度來說,馬拉威頂級藝妓白蜜比較飽滿,而非洲微醺酒香酸度較明顯,後味有著青檸果酸感

豆留森林(CAMA COFFEE ROASTERS) 餐廳資訊

  • 可訂位 可刷卡 收10%服務費
  • 營業時間
    • 周一~周四 9:00-19:30
    • 週五~周日 9:00-20:00
  • 電話 (02)2861-1218
  • 地址 台北市士林區格致路70號

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