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大安美食|ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的 Pizza

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

節目大學生了沒某次主題,邀集了多位來台灣工作的外籍藝人分享發生的趣事,其中有位老是正經八百,又非常欣賞陳文茜女士的義大利人提到這麼一句話,我覺得來台灣吃過最道地的義大利披薩就是通化夜市旁邊的ZOCA,不得了!!!!這間店以前和K先生每晚都經過,就在臨江街和安和路交叉口處,當時距離太近竟然就這樣慢慢地淡忘它…….頓時趕緊放在名單中找機會殺去

ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋 鄰近通化夜市

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza
【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

聖誕節是吃披薩的好日子,早早就預約也只排到後補的位子,鄰近通化街夜市尾的佐佧義式窯烤披薩屋,晚間七點多店內大爆滿,連店門口的戶外座位區也有不畏風雨的食客入座

ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋 用餐環境

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza
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ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋並沒有特別裝飾店內環境,簡單的在牆上掛了幾張義大利代表建築物、風景照,就像走進義大利的小餐館一樣

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

玩家達人Janet也齊聲附和著說ZOCA PIZZA好吃,報導內文也特別掛在牆壁上展示

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza
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ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋提供了多達近40種的Pizza可選擇,若覺得不夠還有客製化服務,加料再另外加價

ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋 食記

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza
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來自義大利維洛納的主廚兼老闆 Zocatelli Federico 甩餅功夫了得,留著有型的絡腮鬍專注的拋餅、烤餅、灑料,但嘴上的笑容都沒停過非常樂在其中,看到我上前拍照還特別停下擺好pose讓我拍,相當nice~!

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

ZOCA佐卡披薩屋新推出外帶冷凍Pizza,回家自己烤也是不錯的選擇!

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza
【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza
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玻璃櫃中各式各樣的義大利甜點都是主廚手工製作的
最後這張上面灑滿核桃的焦糖派我好想吃…..可惜當晚來不及點

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

披薩上桌前服務生會先送上初榨橄欖油、特製辣橄欖油做為調味沾醬

佐佧義式窯烤披薩屋 Ricca四季沙拉 $280

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

ZOCA只有兩款沙拉,看了一下內容物感覺Ricca比較獲得我的青睞,紫高麗、生菜、番茄、紫洋蔥、洋菇、火腿、馬扎瑞拉起司、朝鮮薊等新鮮食材,搭配果醋稍微提味而已,是款非常清爽原始的沙拉

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza
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標準的地中海食物,若覺得加完果醋還是太清淡不妨加入初榨橄欖油潤澤一下

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

沙拉都會附贈兩片手工烤麵包,帶有點鹹味的香酥麵包帶有韌度越嚼越香

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妮妮個人很喜歡這樣輕食的搭配,吃完無太多負擔,但是冬天這樣吃肚子覺得冷冷的就是了……

佐佧義式窯烤披薩屋 Inferno 陰分諾地獄 $380

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

說實在我毫無頭緒該點哪一款Pizza才好,看到陰分諾地獄介紹寫著此款是專為台灣人味覺所設計的,加上地獄二字總有極辣之感,於是乎~我就這麼點下去!!!!

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

陰分諾地獄在餅皮處先抹上了特製番茄醬,並撒上辣味義式臘腸、紅洋蔥以及辣椒,再加入兩種不同的馬自瑞拉起司和瑞可達起司,辣度跟我想像中的落差極大,鹹度只要是依賴辣味臘腸為主軸,口味還算是小清淡,所以我另外添加辣橄欖油和乾辣椒粉提味

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

比較常吃到的馬自瑞拉大多數人都喜愛普遍能接受,瑞可達起司就如上圖中看到的一塊塊白色處,是一種新鮮未經發酵的軟質乳酪,口感吃起來有點粉粉綿密的感覺,味道獨特一度讓我眉頭緊皺

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ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋的威力在於製作餅皮的功夫,著實讓我驚訝!
一般吃的薄皮披薩都是脆薄,然而這裡的餅皮不只薄還有強烈的咬勁彈性,而且帶有點濕潤度,不會覺得邊吃邊覺得口乾,連外圍帶焦度的地方也可以這麼有韌度

佐佧義式窯烤披薩屋 萊姆氣泡水 $150

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

義大利原裝進口聖沛黎洛氣泡水,附贈玻璃杯自行斟入,萊姆的清新風味最適合搭配披薩飲用

佐佧義式窯烤披薩屋 義大利Peroni啤酒 $120

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

無苦味、味道頗淡,無感

佐佧義式窯烤披薩屋 Cannoli 西西里起司捲 $150

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

第一次來嘗鮮,特別點了義大利家鄉甜點來試試看,這西西里起司捲油炸的麵皮包了瑞可達起司,外面撒上糖霜粉,酥脆的外皮吃起來好像菜圃餅的味道!!!

【台北大安區】ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的Pizza

瑞可達起司裡面混合了柑橘果粒、巧克力豆,咬起來真的很特別,無奈瑞可達起司我實在是吃不習慣阿!下次我還是來吃核桃派好了!ZOCA佐佧義式窯烤披薩屋有太多款PIZZA,還好捷運信義安和線讓交通方便多了,有機會我要再來試試其他口味,總會挑到適合我的那一款!!!!

ZOCA佐卡義式窯烤披薩屋 餐廳資訊

  • 可訂位
  • 可刷卡
  • 營業時間:11:30–15:30,17:30–21:30
  • 電話:02-27072212
  • 地址:台北市大安區臨江街149號

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