妮喃小語台北美食301

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

近市政府捷運站的吉林路巷弄周邊美食小吃聚集,本來打算要去吃四川滷味抄手,找了老半天才知道店家搬到更偏僻小巷中,改專賣滷味且只提供外帶服務,當下有點失落,只好在附近另覓晚餐,逛了一圈相中吉林路30巷裡的瑞麗江雲南麵食館,想說碰碰運氣吃吃看

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食
【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

瑞麗江雲南麵食館吸引我的原因除了本身愛吃雲南料理之外,還有就是招牌明亮外加餐廳內看起來寬敞安靜,以桌位數和空間而言,算是坐起來相當舒適

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

普通麵食館竟然提供WIFI,是一大附加服務和好處喔!

瑞麗江雲南麵食館|菜單

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

瑞麗江雲南麵食館開業不到兩年時間,老闆兄弟是滇緬華裔,從小居住在滇緬邊境,選擇到台灣將家鄉的美味傳承出去

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

瑞麗江雲南麵食館|咖哩雞湯粑粑絲 $80

滇緬的咖哩味道不像印度咖哩重,甚至可以說刻板印象中的咖哩味道極淡,帶有微辛和香料混雜的雞湯,重點是入口即化的雞腿肉讓人有點小小驚喜,高出期待!

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

米做的粑粑絲比米線又更細,老闆說比較有嚼勁,但我個人是覺得比較軟也更好吸吞,吃起來有種邊吸邊嚼的爽度

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

瑞麗江雲南麵食館|紹子乾米線 $80

雲南料理除了汽鍋雞、米線、大薄片之外,紹子麵也是當地美食代表之一,每家每戶做法各有不同,從小妮媽也喜歡做給我吃,做法簡單,主要就是將豬腳肉、香菇丁、豆干、雞蛋、番茄攪和在一起,最後淋在主食上,非常簡單卻是極致美味

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

渾圓的米線富有彈性與韌性,嚼久還會最還會有點酸,簡單來比較的話粑粑絲比較像細粄條,米線則像細米苔目

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

記得紹子麵加一點桌上的自製生辣椒泡醋來提味,酸又辣才像是滇緬該有的味道!

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

瑞麗江雲南麵食館|清燉牛肉丸湯 $50

湯頭熬煮的味道與越南一代的風味極像,並非台式大骨湯頭的味道,不知是否為店家自製的牛肉丸,牛肉為夠重,但有點小腥

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

瑞麗江雲南麵食館|雲南破酥包(鹹) $30

以前常在東區牛乳大王後方的雲滇買破酥包吃,雲南的破酥包出了名的好吃,尤其是經過反覆桿壓融如入酥油的外皮,如雪片般層層相疊皮薄彈牙

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食
【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

可惜瑞麗江雲南麵食館的破酥包讓我失望了!!
餅皮少了嚼勁和千層的韌度,比較像一般發酵後的包子皮再多點層次罷了,內餡則是以韭菜豬肉取代應有的筍丁,與該有的破酥包印像差異甚遠

【台北信義區】瑞麗江雲南麵食館。意外捕獲野生美食

排除破酥包水準,麵食類讓人滿意,來永吉路找小吃也可以來嚐嚐看雲南料理

老闆人非常NICE喔!

瑞麗江雲南麵食館

:: 服務時間:10:00–15:00, 17:00–21:00
:: 電話:0956-215-988
:: 地址:台北市信義區永吉路30巷101弄2號

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: 1