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松山美食|好食 Mangia Bene。鄉村小調私宅料理

好食 Mangia Bene

好食 Mangia Bene 位於小巨蛋附近的巷弄中,一旁就是敦化國中、小學和住家社區,並非熱鬧的餐廳和商店聚集地,在尋找路程的同時還一度懷疑自己找不到,再走進轉角巷弄發現有個歐風小庭院起來挺溫馨,抬頭看寫著好食餐廳,我到了!

好食 用餐環境

好食 Mangia Bene
好食 Mangia Bene

橘黃色的暖色燈光照耀下悄悄感覺冬天漸漸到了!才晚間七點不到餐廳內已坐滿八成,老闆兼主廚夫妻檔已加緊腳步在廚房忙碌著

好食 Mangia Bene

好食Mangia Bene空間並不大,一進門給我的感覺像是歐式鄉間庭院或是自家私廚打造
特別溫馨、小巧、居家,無刻意修飾琢磨的呈現方式

好食 Mangia Bene
好食 Mangia Bene

一眼即可環視的小空間,約莫有八、九張不協調的桌椅,看得出是刻意拼湊配對,裸露的紅磚牆、石灰地,甚至有根大樑住豎立在餐廳正中間,雖然是礙眼突兀些,卻更能感受出好食Mangia Bene要表達的隨興

好食 Mangia Bene

真正的開放式廚房,連隔板或小門都沒有!!!就像是來到朋友家裡作客般的隨興,主人在廚房忙進忙出豪不避諱,但缺點就是油煙味真的滿重,當天吃完飯和友人身上都是食物的油煙

好食 菜單

好食 Mangia Bene
好食 Mangia Bene
好食 Mangia Bene

好食Mangia Bene特立獨行的風格在MENU可以看出些端倪,很懂得搭配食材與調味變化的主廚老闆夫妻不定期會更改菜單,並研發推出新的創意餐點,為餐廳不斷注入新鮮元素

好食 野菇松露烘蛋 $320

好食 Mangia Bene

以鑄鐵盤裝飾呈現的野菇松露烘蛋在上桌的同時,黑松露經熱氣飄散出的獨特香氣環繞,比起許多看不到吃不出的黑松露煎蛋,好食Mangia Bene用料貨真價實,先淺嚐外圍餅皮,有點像法式薄餅的口感特有韌性

好食 Mangia Bene
好食 Mangia Bene

標榜食材選用烏骨雞雞蛋所煎出的烘蛋,除了原料有品質外料理也需要功夫,烘蛋層疊的蓬鬆感和滑嫩細緻,微微沾取黑松露味道極棒,除了松露的獨特菌香,煎烤後的袖珍菇又加重此味

好食 檸檬酸豆鳥巢麵搭燴煎整枝透抽 $390

好食 Mangia Bene

這是一道極清爽的義大利麵,適合當天想吃輕食不油膩或是女性怕胖的朋友,不然有可能會覺得吃完少了些甚麼之感!!
以醃漬酸豆調和的醬汁燴煮寬扁麵,些許綠花椰菜點綴,主角應該是整枝新鮮透抽,彈性十足,尾端煎到帶有點炭火的焦香

好食 西班牙番紅花紙包海鮮燉飯 $400

好食 Mangia Bene

不知道好食Mangia Bene其他的燉飯表現如何,但西班牙海鮮燉飯確實亮眼!!
以前在餐廳吃到的西班牙燉飯總是離不開”乾”這個字,所以不愛點,好食Mangia Bene的調製方式特別講究,以紙包住所有食材烹煮,鎖住海鮮的水分與食材原味,於上桌那一刻才將包裹的紙打開

好食 Mangia Bene
好食 Mangia Bene

金黃色的米粒吸飽番紅花香料調製的高湯,再與鮮蝦、鮮魚、蛤蠣緩緩留下的汁液融合,使得燉飯多了無比的鮮甜,因為紙鎖住蒸氣而保有水潤口感,一改對於西班牙燉飯乾硬的刻板印象,表現不俗!

好食 Mangia Bene

有時候吃飯的心情與用餐環境也會影響整體的滿意度,所以氣氛真的頗重要!可惜好食Mangia Bene的環境太過於吵雜,與友人用餐過程講話都要提高音量,廚房油煙也不斷亂竄瀰漫整個餐廳,服務品質也待加強,若是能再改善,客人更能用心專注品味食物這件事…..不然,豈不可惜了這桌好菜!!

好食Mangia Bene 餐廳資訊

  • 可訂位 可刷卡
  • 營業時間:
    • Pm12:00~14:30(13:30不再接客)
    • Pm17:30~21:30(20:30不再接客)
    • 每週一公休
  • 電話:(02 ) 8773-5846

地址:台北市松山區敦化北路60巷21號

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