【信義區美食】胡饕米粉湯。永吉路熱門小吃推薦!市政府站浮誇創意米粉湯

市政府站美食|胡饕米粉湯。永吉路熱門小吃推薦!浮誇創意米粉湯

雨後微涼的天氣就想吃點米粉湯,靈機一動想到信義區市府捷運站旁永吉路上的『胡饕米粉湯』,如果說沒有聽過『胡饕米粉湯』,那身為台北人一定知道通化街米粉湯,或是對胡記米粉湯有點印象吧,多少應該能聯想得到,沒錯,就是第三代自立門戶新開的米粉湯店,將傳統小吃米粉湯用料升級,澎湃視覺效果兼具的打卡美食,看今天吃飯的人潮程度,年輕客的接受度頗高,也提供便捷的 LINE支付與無接觸線上點餐,也算是小吃店的新氣象。

胡饕米粉湯 在哪裡?

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胡饕米粉湯』目前台北有三家分店,我們吃的是市府店,就在捷運市府站4號出口的永吉路巷弄裡,這裡可是信義區想省錢吃小吃的平價美食戰區,沿途有許多小店、攤販,像是永吉炸雞、鼎越豐越南小吃都是熱門,附近住家或上班族覓食的好所在,我也不例外,在信義區遊走時就會到永吉路吃點小吃果腹,吃完搭捷運也超方便。

胡饕米粉湯 用餐環境

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『胡饕米粉湯』的三代歷程我算是都接觸過,從最早期夜市擺攤,自己端盤沒有價目表的通化街米粉湯,後有台北幾家店面型態的胡記米粉湯,到這次由第三代年輕人開創的的『胡饕米粉湯』,能看得出時代在進步的意味,比較訝異得是『胡饕米粉湯』生意特別好,不只有外送單,也有許多都會男女結伴來吃,當中不乏許多單身上班族獨自簡單吃吃,果真是庶民美食當道阿。

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雖然是小吃店,淡有提供古早味茶飲無限取用,也算是誠意滿滿,點餐模式也再進化直接掃描桌上的QR Code即可送單,還能綁定LINE支付,當然也能直接向店員點餐,現金交易。

胡饕米粉湯 菜單

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本來很受好評的祖傳肉燥乾麵不賣了,『胡饕米粉湯』全力主打米粉湯,以滿足相機先吃的視覺用料推出六種不同口味的米粉湯,其中最華麗的就是霸氣龍蝦米粉湯,另外因地理位置也推出古早味便當,方便附近上班族用餐。

豚白小卷米粉湯$135

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傳統豬骨慢熬的古早味,而後又有芋頭米粉的台式香氣,而『胡饕米粉湯』把腦筋動到配料上,將米粉湯與小卷組合起來,稱不上創意,不過能吃到滿滿小卷的粗米粉湯,還是覺得飽足有趣,唯一美中不足便是這米粉湯頭不見白濁清澈,小卷的脆甜肉鮮完全沒有浸潤湯頭中,各自獨立存在的感覺,稍稍可惜。

炸紅燒五花肉$70

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炸紅燒五花肉很不錯,因為生意好出菜快,紅燒肉上桌還是熱燙,肥瘦勻稱且咬起來皮酥肉韌,涮嘴。

燙青菜$45

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燙青菜能吃到『胡饕米粉湯』招牌的肉燥子,細膩綿稠地拌甚麼都會好吃,不過青菜有些許枯黃部分應該得剃除才是,畢竟單價是高於街邊小吃店的。

滷油豆腐$40

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當下吃的時候覺得這滷豆腐太老了,一點不水嫩,但看到K先生點出的餐點明細才發現當初點了「油豆腐」,搞半天是點錯了。

沙茶大腸臭臭米粉湯$100

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我一定是東西太老派,覺得米粉湯還是適合清淡調味,太濃重反而弄巧成拙,更突顯了沙茶的油膩感,這樣的配對不是很喜歡,加上臭豆腐非手工製作,口感稍微硬了一點,大腸則是非常軟嫩滷煮入味,也可能是刻板印象吧,還是配麵線勾點芡比較速配,米粉湯就回歸該有的樣子,清湯掛麵最好。

胡饕米粉湯 用餐資訊

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