大稻埕美食｜意麵王。古早味九十年老麵店

大稻埕一帶橫跨半世紀的老麵店俯拾皆是，更不乏百年的古早味，想找老味道就得來台北西區走一回，而說著老味道則不能不提位在歸綏街上頗具代表性的『意麵王』，邁向九十年歲的老店，特色在於有加甜辣醬的乾意麵，還有很違和卻是老饕必吃的刨冰，目前在士林、文山都有分店，但想吃正宗老店就得到大稻埕歸綏街的意麵王

意麵王 慈聖宮周邊美食如雲

歸綏街意麵王緊鄰慈聖宮，周邊小吃美食眾多，像是賣麵炎仔金泉小吃店、葉家肉粥、許仔豬腳麵線都是步行十分鐘內距離，可以一網打盡；如果是開車過來，最便宜的是大橋下停車場，搭乘捷運的話建議做到大橋頭站，步行約十分鐘

意麵王 老麵館傳統用餐環境

來到意麵王正值午餐時間，萬萬沒有想到竟然客滿，小小排隊等了五分鐘，原來看似凋零的老麵店，還是有這麼多人光顧，現場用餐客人有老有少，生意真的很好

意麵王 菜單與價目表

開放式的煮麵檯，看板上有菜單價目表，自行點餐劃單，意麵王主要是乾湯意麵、米粉以及黑白切小菜，還有佔據菜單一半的品項-刨冰，各種古早味刨冰夏天可是熱門的

意麵王 食記

意麵王 乾意麵$30

點餐時都會事先詢問意麵要不要加醬，建議大家還是加了特製甜辣醬，這是意麵王傳承下來的傳統味道，乾意麵摻拌甜辣醬配上韭菜段，與加了肉燥的南投意麵完全不同風味，論滋味我個人偏愛後者，但說麵條口感，意麵王嚼起來又似竹笙打麵啾啾的脆度，吃起來涮嘴許多

意麵王 紅燒肉$50

以為是酥炸的紅燒肉，上桌才發現是冷盤切片的紅糟肉，強烈的失落感使然，導致後來的不合胃口…

意麵王 燙青菜$40

意麵王 滷蛋$15

川燙A菜淋油膏以及滷蛋。都是吃麵不可或缺的配菜

意麵王 鯊魚煙$50

真心覺得意麵王鯊魚煙很不錯，大稻埕一帶的鯊魚煙都保留傳統製程，與台北都會麵店吃到的完全不同口感，好比附近的賣麵炎仔金泉小吃店、永樂擔仔麵以及意麵王的鯊魚煙，都能吃到扎實的鯊魚肉以及糖燻香氣，反而速成填充混料較少，貨真價實呢!

意麵王 餛飩湯$35

這餛飩包的像是鍋料裡的燕餃，飽滿扎實，薄皮肉濃湯清，單吃都覺得挺有飽足感的!

意麵王 餐廳資訊

• 現金
• 營業時間
  • 平日 10:30-20:30
  • 六日 10:30-20:30
  • 公休 週三
• 電話 (02)2553-0538
• 地址 台北市大同區歸綏街202號