【中正區美食】興波咖啡(旗艦店)。世界冠軍咖啡在台灣 (Simple Kaffa Flagship) @Nico＆妮喃小語

終於來到台北興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) 朝聖，聽著爵士樂聞咖啡香，翻開好陣子沒讀的書，或許閱讀也需要「儀式感」，只有在咖啡廳裡坐著才能這麼心無旁騖地咀嚼書中文字；擁有世界級三冠王稱號的興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) ，在限時用餐、無充電插座、以及早九晚六的營業時間等條件下，仍吸引許多咖啡愛好者前往，為得是品嘗一杯冠軍咖啡!!【延伸閱讀：更多台北美食】

Contents

1 興波咖啡在哪裡
2 興波咖啡用餐環境
3 興波咖啡菜單
- 3.1 興波咖啡季節濃縮(H)$200
- 3.2 興波咖啡皺皺$150
4 興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) 餐廳資訊

興波咖啡在哪裡

興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) 說來並非瞬間爆紅，最早發跡東區地下室的咖啡館，從一路跌跌撞撞中穩扎穩打，創辦人吳則霖先生自2013年起蟬聯三屆台灣咖啡大師賽冠軍，2016年終於獲獎下WBC世界咖啡大賽冠軍，隨後以興波咖啡 Simple Kaffa Flagship 2.0之姿開設在華山文創園區附近，當年度就獲選國際旅遊網站 Big 7 Travel「世界最佳50間咖啡館」與「亞洲最佳50間咖啡館」雙料冠軍，而有了「世界級三冠王咖啡館」的別稱，假日排隊總是常態，想要悠閒喝咖啡平日來吧!

據說這裡不僅是冠軍咖啡廳，更是集「網美咖啡廳」與「文青咖啡廳」於一身

興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) 緊鄰華山文創園區約步行3分鐘腳程，位於捷運善導寺站、捷運忠孝新生站中間，都只需步行五分鐘，周邊有台北阜杭豆漿、文慶雞、悄悄好食、祥和蔬食、雙月食品等諸多美食，對於遊客假日安排景點美食都能一網打盡；但得注意的是興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) 不提供預約訂位，只能現場排隊哦!

興波咖啡用餐環境

一棟雙層老建築，實現興波咖啡 Simple Kaffa Flagship「咖啡森林」的設計理念，外牆以原始木材造建延伸入內，一樓中央寬敞圓弧吧檯視線完全被吸引，立體樹皮貼牆、老宅外露磚牆、天井光灑、角落橢圓狀沙發座位以麂皮沙發，經典墨綠搭配赭紅色座椅點盞古銅掛燈，不知道為什麼這樣喝咖啡的畫面讓我腦海閃過東方快車，或許是太過迷戀復古情懷吧

二樓窗邊是最熱門座位區，黑色窗框映襯濃密茂盛綠葉，古典藍綠色調協調木紋桌椅，自然斜灑光線透出，一種經得起歲月的陳舊感，完美烘托出老屋該有的樣子，想要坐在這裡，除了運氣之外，也得挑對時間，興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) 平日約坐滿七成，大約11:30會有小空檔，因為早上客人離席，中午休息時間義會有新客，給大家參考一下!

興波咖啡菜單

興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) 將手沖咖啡歸納為淺焙、中深焙以及義式咖啡、創意咖啡，每款手沖咖啡都有風味描述讓大家依喜好挑選，不喝咖啡的朋友們也可以其他茶飲品，另也提供幾款蛋糕、輕食搭配享用

興波咖啡季節濃縮(H)$200

對於咖啡我愛喝，卻稱不上懂喝，這部分我仍然在學習著如何品味分出差異，淺焙手沖對後段班的我，自覺會浪費了一杯好咖啡，喝不出層次感，首次來到台北咖啡最高殿堂興波咖啡 (Simple Kaffa Flagship) ，先以中、深焙手沖咖啡下手，如果喜歡風格強烈的層次感，藝伎豐富的花果調絕對是首選；而阿寶綜合有著濃厚煙燻感，不至到要看人喝的泥礦味，對於愛燻香氣的可以試試看，這款也是滿受歡迎的深焙咖啡；耶加雪菲已經很普遍，果香味很受女生喜歡，我自己也很愛，不過我今天改選擇季節濃縮，屬於中深焙配方