飄香三十多年的南港美食扛壩子「老張炭烤燒餅店」已經吃過數回，也寫過兩篇文章分享，不過每次都因為急著吃用手機亂拍，加上這次再訪南港老張胡椒餅發現已經沒有分時段，全品項全天供應，決定再來分享一次這間只要南港展覽館有活動時，一定賣到翻的胡椒餅!!
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老張炭烤燒餅店 南港展覽館的那一品嚐
初次接觸老張炭烤燒餅店時，也是K先生同事介紹，當時大家都在南港展覽館辦展覽， 中午外出尋覓美食，同事帶回了老張胡椒餅，一吃驚人，甚至表示『從沒吃過胡椒餅冷了還這麼好吃』， 大家輪番吃了之後也成為老主顧，有時想吃台式下午茶，就會去買幾個餅吃!
老張炭烤燒餅店 店門口經常是車排停靠
老張炭烤燒餅店位在忠孝東路七段，近南港展覽館捷運站以及南港展覽館，都是步行5-10分鐘距離，曾經平日下午來買遇到排隊，假日下午來買排得更誇張，而且老張炭烤燒餅店位在馬路邊不好停車，常常有並排臨停的汽車，就知道大家都是來買老張胡椒餅
老張炭烤燒餅店 菜單價目表
雖然每次來買依舊是不變的排隊人潮和臨停車輛，但這次發現老張炭烤燒餅店已經不再分時段賣不同品項，而改以全時段都買的到全部商品，除了每周一公休之外，營業時間中午起~晚上八點都能買得到，而目前老張炭烤燒餅店有招牌胡椒餅、小酥餅，三角餅已經停賣，甜的燒餅則有紅豆、綠豆、芝麻、糖膏四種口味
老張炭烤燒餅店 食記
由於已經沒有分時段，所以發現老張炭烤燒餅店的人力更足，店了的爐火也加開，排隊也不用等出爐時間，一直都有現烤熱騰騰的出爐，但也很快賣完，有些客人買完直接就在路邊開吃，當然也包含我們啦!!
老張炭烤燒餅店 小酥餅$12
我非常喜歡老張胡椒餅，雖然好吃但若說自己的個人口味和習慣，我首推小酥餅，一顆約莫手掌心的大小，好似金錢蝦餅般，拿在手中能感受到酥皮的脆弱嬌貴，深怕太用力就破相了
薄脆餅皮沾黏著白芝麻，經過烘烤後芝麻油釋出攪和著焦氣，層層口感堪比破酥包一般，咬起來油潤散著合宜的青蔥鹹香，小巧精緻，當下午茶吃解饞正好又不過飽!
老張炭烤燒餅店 胡椒餅$40
老張胡椒餅應該是南港內湖一帶無人不知，製作燒餅的手技還有人來拜師後發展到台北通化夜市開店，名氣不但沒有被瓜分，反而知名度越來越高
老張胡椒餅是以老麵發酵，裹入三星蔥和後腿肉，特色是炭火直烤的香氣濃郁，且餅皮薄脆不乾口，內餡調和的五香粉以及胡椒不致突出，多的是炭香為主，可惜是肉汁少了些，相比饒河夜市得到必比登推薦的福州世祖胡椒餅汁多油香四溢，還是技高一籌!
老張炭烤燒餅 店家資訊
- 現金
- 營業時間
- 平日 11:30-20:00
- 六日 11:30-20:00
- 公休 周一
- 電話 (02)2783-5591
- 地址 台北市南港區忠孝東路七段602號
