【澳門美食】Silva Cafe 施恩咖啡。澳門獨家葡國特色小吃公雞餅 @Nico＆妮喃小語

澳門議事亭前地就好比台北西門町廣場，聚集世界各地遊客來此欣賞世界遺產古蹟之外，周邊放射狀的巷弄街道更是當地美食小吃密度最高的地方，來此處繞行一圈，不僅對澳門文化有進一步了解，更能將澳門美食一網打盡，大家也都知道澳門深受葡萄牙殖民影響，中西融合的街景色彩和東西方碰撞出的獨有葡國美食，都是來澳門必看必吃的環節之一，聽過豬扒包不稀奇，公雞餅你知道嗎?來一趟議事亭前地後方大堂巷的施恩咖啡 Silva Cafe就能找到答案!

Contents

1 施恩咖啡店家故事
2 施恩咖啡餐點特色
- 2.1 教會公益的贊助者
3 施恩咖啡周邊景點
4 施恩咖啡菜單推薦
5 施恩咖啡 Silva Cafe 店家資訊

施恩咖啡店家故事

於 2018 年初開幕的 Silva Cafe 施恩咖啡外賣店主打澳門特色小吃，店內所有品項皆是由《施利華葡國食品》生產製造，這間在澳門當地已有二十年歷史的葡式食品工廠專營各大餐廳、酒店之點心代工，而Silva Cafe 施恩咖啡是其首間直營店

施恩咖啡餐點特色

最受遊客歡迎的是澳門國民美食豬扒包、葡式蛋塔(葡撻)、葡國料理馬介休球，另外還推出和牛包、蟹柳包給吃膩豬扒包的遊客們另一項選擇，還有全澳門獨一無二的公雞燒餅只有在Silva Cafe 施恩咖啡外賣店能吃到，以及伴手禮 Bolo 菠蘿餅和飲品凍咖啡，都是當地具有代表性的小點

教會公益的贊助者

Silva Cafe 施恩咖啡外賣店老闆也是個虔誠的天主教教友，為推廣澳門特色小吃結合半公益性質而與主教座堂共同合作籌備，小小3坪的店舖志氣很高，店裡將捐出營收10%為教會公益所用，透過這樣的模式，讓遊客在品嘗當地美食間接地也能為澳門景觀做出貢獻。

施恩咖啡周邊景點

議事亭前地名氣很大的牛雜一條街弄裡走進去，就會看到盡頭的施恩咖啡，距文化遺產盧家大屋僅幾步之遙，轉個彎就是有四百年歷史澳門三大古教堂之一的主教座堂(大堂)，與眾多景點緊密相連，刻意以外賣咖啡店的型態也是顧及遊客可外帶邊逛邊吃，對於安排行程上非常方便，想坐著吃也可以，咖啡店外正對著水池是最好的景觀座位區。

施恩咖啡菜單推薦

豬扒包 MOP25 (約台幣100元)

澳門第一名小吃我想除了蛋塔之外，名氣最大的就屬豬扒包，頭一次接觸澳門豬扒包是大利來記，吃過後與妮姊同一個感想都是吃過就好，就是因為大利來記最讓我吃不習慣的麵包口感，像是羅宋麵包烤乾後的樣態，又硬又乾的不好入口，唯獨說是份量取勝，而在施恩咖啡吃到的豬扒包最大不同是選用軟甜麵包，俗稱豬仔包，不同於脆包的厚實硬口，非常蓬鬆柔軟易食，且價格也更加親民些

麵包內側塗抹的是蒜蓉奶油醬，經遇熱微烤後帶點油潤，夾著肥瘦參半的厚切豬排，才一咬下就知道是與上回吃過的豬扒包不同，看這肉片白裡透紅的就知道是煎得恰好熟度，柔軟水嫩又帶點筋性的咬感，吃在嘴裡真是舒服，里肌肉片不同於大利來記像是排骨便當的醃漬口味，施恩咖啡獨家秘製以洋蔥、胡蘿蔔、大蒜等醃料醃漬入味，味道清爽，趁熱吃口感最好。