好久沒有吃的這麼暢快，會讓我迫不及待想插播分享的好店!就在市民大道上 PappaRich 金爸爸正對面的「bEEru啤調客」啤酒屋，浦開幕一年之久，在還沒上門之前我真是小看它，也低估了 bEEru啤調客的實力，看樣子這餐廳絕對有東區啤酒扛霸子的氣勢，容我繼續跟大家分享下去。
「bEEru啤調客」精釀啤酒屋有兩層樓，大片玻璃落地窗加上刻意昏暗的燈光，無法透視的情況下讓這間餐廳有種獨特神秘感，每每上下班經過時都會覺得很興趣，不知這家店葫蘆裡賣甚麼藥!
一樓入口處的大型儲酒槽相當吸睛，也是餐廳最大的賣點，斥資千萬打造全球唯一的流量系統，24小時嚴密監控溫度、壓力的儲酒槽可確保啤酒的品質，透過錯縱繁雜的管線設計，讓每個餐桌上都有自助式拉霸啤酒機，啤酒經由專用管線導入每張餐桌，再透過流量設備的計價系統計價，想喝多少用多少，是個全新的餐飲型態。
一樓座位數不多，主要是給熟識客、酒客，座位全是高腳椅的設計
二樓空間相當寬敞，可以容納一百多人，除了設有大型電視之外，有個DJ機台空間，不定時會有DJ玩音樂!
餐廳格調主打工業風，但是是非經雕琢的石灰裸牆或舊件家具，而是刻意裝修的紅磚牆並以綠意點綴；精心設計的木餐桌與長椅，可以適時調整人數；桌數之間間隔寬敞，無須擔心 酒酣耳熟 之後，鄰桌高分貝而打擾用餐興致。
二樓再往上有個小小的閣樓空間，是半開放式的包廂區，大約可以容納20位，是個很私密的歡樂秘密基地。整個用餐空間也配有獨立的啤酒拉霸機，專門揪咖開團的團主們，還不快把 bEEru啤調客搜進口袋內!
去過太多啤酒餐廳不外乎是美式食物或是結合西式料理為主，bEEru啤調客精釀啤酒屋將傳統熱炒店喝啤酒的景況，轉換成台式啤酒屋，提供各種俏皮有創意的台式料理，再結合自助拉霸機暢飲啤酒，讓我跟友人覺得非常新奇好玩，吃得不亦樂乎!
Menu同樣有佐圖說明，並有整理出招牌必點菜色，除了熱炒之外也因應台北人愛嗑鍋的習性，備有一些湯品鍋物，邊喝啤酒邊吃鍋，冰火交融更加暢快!!
若桌上啤酒拉霸機所提供的三種口味都無法滿足的話，也有提供各式各樣的進口酒滿足饕客
清炒空心菜 $160
頭一次吃熱炒覺得表現最不佳的是最安全的炒青菜，非關炒功或調味不佳，清爽度、鹹度都適口的情況下，只能說這空心菜以餐廳該有的品質而言太老了，尤其是葉梗比較粗，口感沒這麼爽脆，需要多咀嚼幾下才好吞嚥，就當作是粗纖維有利腸胃蠕動囉!
啤調客蒼蠅頭 $220
既然強調新派台菜當然是將傳統中菜加點創意，川菜館常會吃到的蒼蠅頭會加入大量豆鼓、蔥蒜辣椒等辛香料調味，啤調客稍微把豆鼓的用量降低，味道沒有這麼厚重之外，另撒上了細碎的油條增添口感
蒼蠅頭的美味在於鹹香辣脆，韭菜末水分和甜度都很足夠，肉末和韭菜丁均勻入味，主廚炒功真是有水準，油條讓口感加成，真是叫好的一道佳餚
酸甜酥炸魷魚花 $260
擺盤霸氣的魷魚花光看就誘人食慾，更甭論端上桌那股迷人的酥炸香氣，經過切割成適口大小的魷魚盛裝在鐵盤上，猶如一隻深海大章魚超級彭派!
如麵包粉大顆粒的酥炸外皮特有脆度，就算浸潤在底部的糖醋醬汁上，也不因濕黏影響口感；魷魚最怕咬不斷或是太有韌性，除了品質之外油炸的時間拿捏也是關鍵，肉質才不因瑟縮而硬老，就連應該是最硬的魷魚腳也沒這問題，好吃倒掉渣，和啤酒簡直是絕配!
啤調客胡椒豬肚雞鍋 $600
近一年來算算也吃過3-5間餐廳的胡椒豬肚雞鍋，每間作法都有不同，有的以老母雞、金華火腿提鮮，有的以帶皮辣椒熬煮增添辛辣度，但都只有微小差異，與啤調客的胡椒豬肚雞鍋， 滋味 同樣馥郁鮮香。
要說有不同，應該是啤調客豬肚雞鍋是以火鍋的方式呈現，額外附有綜合蔬菜菇盤，也就是說白胡椒豬肚雞湯是火鍋的鍋底，邊煮可以邊加入蔬菜、菇類熬煮，白湯可以無限續加，越煮越有味道!
豬肚、雞肉軟到沒話說，不過我個人還是偏好帶有嚼勁的豬肚，微微刺激的辛辣和醇厚的乳白色湯頭，真讓人難以抗拒，當然我們也毫不客氣的一直請服務生加湯，喝不完還能打包!
皮爾森拉格鮮啤 1cc/0.5元
淡艾爾鮮啤酒的果香最高，啤酒的苦味比較低，相對啤酒味道淡些，很受到女性消費者喜愛，而另一款經典拉格鮮啤屬於啤酒苦味最重的，適合喜愛飲用有苦味存在感的消費族群，而 皮爾森拉格鮮啤剛好介於兩者之間
24小時恆溫控壓的設備果真讓啤酒品質維持在高點，細緻的啤酒泡沫與冰涼的啤酒溫度喝起來超級順口，桌邊的啤酒拉霸機都設有cc數計價面板，在拉霸的同時隨著啤酒流出也會不斷地顯示目前取用的cc數，反正每cc啤酒0.5元，想喝多少就取多少，對不喝酒但想嚐鮮的人很划算，或是姊妹淘想要小酌又不想喝多最適合!
我想能成就一次美好的用餐經驗，除了舒適的餐廳環境和超出期待的美味料理，再來就是新鮮創意的餐飲型態讓我們覺得太有趣，接下來即將邁入春夏，蓄勢待發的 bEEru 啤調客絕對有十足的把握和實力成為東區新話題
