自從上上週初訪老張炭烤酥餅後念念不忘，特別想吃到號稱全台北最好吃的胡椒餅
趁著平日下午要到南港辦事，逮到完美的好時機前往老張
不然胡椒餅只限周二~周六下午，賣完就沒，這時間非常不便利!!
(詳細品項與販售時間請點我)
美食的誘惑威力強大，驅使著極度路癡的我在下大雨的午後拿起手機導航
外加一張愛問人的嘴就這麼誤打誤撞地被我找到
(雖然去過一次，但是完全不會認路!!!)
到了目的地，胡椒餅不意外的一出爐瞬間秒殺
攤位前圍滿等下鍋出爐的食客
胡椒餅 $35
本來打算買完胡椒餅回家好好享用，但碳烤香味撲鼻難以抗拒
不畏旁人眼光更不顧形象，隨即就在店門口坐在長凳上嗑起胡椒餅
(現場沒帶相機只能暫時以手機取代，大家將就觀看，有幾張是事後以相機補拍)
剛烤出來的胡椒餅外皮還泛著油光，回到家後表皮已經偏乾且油已回吸
傳統胡椒餅餅皮特別厚實形狀呈圓體似包子
老張胡椒餅突破傳統，外皮上薄下厚類似口袋餅的形狀並非圓弧立方體
底部的餅皮貼著烤爐烘烤下呈現不均勻的焦黑
所以每顆手工製成的胡椒餅都長得不一樣
每咬下一口不斷往外竄出的白煙佔據了鏡頭
整顆胡椒餅就像一座小型烘爐，熱氣香氣接續飄散開
吃過才知道箇中奧妙，灑滿芝麻的上皮薄脆經由肉汁的浸潤一碰就破
豬肉餡胡椒味道濃郁，蔥花給的豪邁
最驚豔之處在於肉餡一咬即散，不會緊縮成團
焦脆噴香已不足以形容老張胡椒餅給我的美味饗宴
難怪朋友對老張炭烤胡椒餅的評語是
怎麼會有胡椒餅冷了還這麼好吃!!!!!!
現烤現揉現包的胡椒餅是南港首屈一指的美食小吃
白髮蒼蒼的老婆婆手藝了得，害羞得不敢看鏡頭呢!
切記，胡椒餅只限定周二~周六14:00~19:00開賣，別撲空囉!
南港中信美食延伸閱讀
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老張炭烤燒餅
電話：02-2783-5591
營業時間：胡椒餅周二~周六14:00~19:00
三角餅周二~周日06:00~11:00
小酥餅周六07:00~11:00
(周日07:00~11:00、14:00~19:00 周一休)
地址：台北市忠孝東路7段602號
