馬上就要揮別2013年迎接著2014年的到來,回顧這2013年人生似乎沒有太多的改變,照常的每天上班下班,要真說起來值得驕傲的是在網路經營了個人商店,稱不上有聲有色,但算小有成績,也在九月圓了30歲生日去峇里島的夢想~更達到了自我期許的目標,謝謝我的家人朋友之外,更感謝一路上陪著我的另一半,接收我一切的喜怒哀樂,永遠是這麼的支持著、鼓勵著我!!!期望2014年能越來越好~突破再突破~成長再成長~甘巴爹
新的一年要到了,面對工作上的困境與岔路總會有些迷惘困惑,於是乎我來了長春路上的四面佛參拜,希望神明能保佑指引方向,當然,參拜前一定要來附近的四平商圈富霸王吃豬腳求好運囉!!!
富霸王豬腳|陽光商圈美食
富霸王的營業時間只到晚上八點,通常熱銷的腿扣早就賣完了,所以要朝聖的趁早啊!!!
還有每周日公休之外,二、四周的禮拜一也休息,記得注意時間以免撲空,店內空間不大,所以通常都是併桌一起吃,但這裡本來就不是吃氣氛的,大家都是大快朵頤的扒飯,所以翻桌超級迅速,不想排隊等候的有外帶便當可以選擇~(人多時買便當也要稍稍排隊)
富霸王豬腳|排隊人龍
我們一下班就趕過來約莫晚上七點,已經排著長長人龍約十幾位,雖然說只等了約15分鐘,但是外面工作台上的滷汁一直飄香,實在很難熬耶,光看這陳年老滷汁就一直猛嚥口水,工作人員剁豬腳的手沒停過吶!!!!
富霸王豬腳 滷肉飯
當天的飯粒煮得有點濕,但仍是粒粒分明不黏牙,口感上比較軟一點,淋上陳年滷汁和滷到焦糖色的滷肉,香氣破表!
富霸王豬腳 滷豆腐、滷蛋
光看外觀就知道好吃,特別要說這滷蛋一定是陳年滷蛋,外皮滷的油亮光滑呈現焦褐色,微微帶硬的外皮吃起來有點脆,介於鐵蛋和茶葉蛋之間
這蛋滷得透徹,整顆蛋緣一層層的上色~甚至連蛋黃都吸收到滷汁的香味,一碗滷肉飯配上一顆滷蛋,蛋黃融入滷汁的古早味!
富霸王豬腳 筍絲
一份好像20元的樣子,份量不大
富霸王豬腳|燙青菜
當天是燙高麗菜,比較普通一點!
川燙後的高麗菜伴著滷汁,沒有蒜香、肉燥香~若有白菜滷好像比較搭!
富霸王豬腳|腿扣
重頭戲就為了來吃這腿扣啦~~~~!最早賣完的就是它
它和腿節、腳蹄比較不一樣的是沒有骨頭,其實就類似蹄膀這樣
每一片的腿扣幾乎都肥瘦各半並有帶皮,豬毛都處理得很乾淨看不到痕跡
肉吃起來非常有Q度,瘦肉的地方也不會乾澀
以滷汁的味道來說,口味偏甜,冰糖的味道會比較重,甘甜甘甜的這樣
富霸王豬腳|蘿蔔排骨湯
湯頭味道普通,但配上油膩種口味的一桌菜還是要清淡的湯來緩解平衡一下
蘿蔔燉的很軟,這排骨是帶筋帶肉的大骨頭,整個充滿膠質超級軟Q!推推!
富霸王豬腳|味增湯
不算濃郁的味增湯,也是SOSO囉~!有些許豆腐海帶就一般般的味增湯
這一餐吃了剛好300大洋,以小吃的豐富度來說算是很超值啦!
記得喔~想去四面佛參拜可以順道來吃上一碗豬腳求好運喔!!!
富霸王豬腳極品四平街店
- 02-25071918
- 台北市南京東路二段115巷20號
- 11:00-20:00
- 不可訂位
- 無刷卡
- 捷運松江南京站7號出口
延伸閱讀
- CHALET V 北美生活感早午餐|大直早午餐新話題!姊妹淘約會新聚落
- 中山美食|人和園餐廳。日本遊客最愛的滇味雲南菜
- 【松江南京站美食】名門燒臘。伊通街必吃上班族最愛的港式燒臘便當
- 【大直美食】教父牛排 Danny’s Steakhouse。老饕牛排紅到歐美也模仿
- 中山美食|Felice 饗樂 Pasta & Dessert。眼淚噴發!神之辣麵有膽來嚐
- 中山區美食|Leone Restaurant & Bar。網美最愛!浮誇系餐酒館
- 雙連站美食|阿國切仔麵。鄉民食堂蟬聯必比登
- 中山美食|Buttermilk摩登美式餐廳。嘴發酸都停不住的神級炸雞
- 中山美食|A CUT牛排館。肉舖界愛馬仕頂級摘星
- 台北伴手禮|Cookie886 曲奇餅專賣店。口碑爆棚還不快衝
- 台北自助餐廳|晶華酒店栢麗廳。360度蝦蟹霸檯吃到飽
- 中山站美食|P&T 柏林茶館。高質感居家選物複合早午餐廳
- 雙連站美食|隱鍋(台北林森北路店)。近二十種湯頭平價火鍋
- 【中山區美食】丸滿台灣味手路菜。米其林師父領軍功夫台菜料理
- 【中山站美食】柚子花花客家菜。新派料理設包廂合菜餐廳
- 【中山區美食】BeApe 法國傳統餐酒館。訂位規則很有個性的台北人氣餐酒館
- 雙連站美食|阿田麵。赤峰街七十年傳奇麵店
- 【懶人包2024】雙連站美食30家推薦必吃。鄉民美食必蒐藏名單