某天中午K先生到大直時路過鍋饕的店門口剛好大門打開聞到撲鼻而來的香氣，立即向內瞄了一下~
沒想到這看似普通的小小店面管他炎炎夏日照樣擠滿客人，K先生隨即興奮的回家跟妮妮報告這間意外發現的美味餐廳，上網查了才知道原來鍋饕在實踐大學校區美食已經小有名氣，用餐時間總是要排隊等候才吃的到咧!!
假日鍋饕中間沒有休息，從中午營業到晚上，聰明如我刻意避開用餐時間，省去了排隊的麻煩，這樣吃鍋特別的安靜舒適呢
牆壁上掛著排行榜和加贈的活動
加10元再送一盤肉真的好適合大食量的學生!
鍋饕涮涮鍋點餐的方式是點主鍋的肉品，共鍋要酌收50元
每份都附有菜盤，其他肉品、餃類等都可另外加點
基本湯底是昆布熬煮的湯頭，若要其他風味湯底則要另外加購
備有餅乾、飲料、冰品等無限暢飲
若是有提供汽水的話好像會更齊全!!(自己想喝……..)
吃火鍋最好的朋友就是醬料，這裡醬料提供的也很齊全
自由調配想吃的口味，連芥末都有!!!!
菜盤每一鍋都有附，滿出盤外的青菜配料看起來是相當豐富
鍋饕涮涮鍋的菜盤有別於其他火鍋店
比較特別的像是菱角、芋頭蕃薯、紅棗、蓮子、勃齊、紫洋蔥等天然健康的食材
這些新鮮的食材取代了人工火鍋料
不但健康養身，入鍋熬煮更讓湯頭清甜甘韻，是讓妮妮最為推薦的一點!
配餐有飯、麵、冬粉、滷肉飯可供選擇
當滷肉飯端上桌時我嚇傻了，堆的像小金字塔一樣高的滷肉飯…..
學生果真就是要吃飯才會飽，難怪學區旁的餐廳吃飯都像不用錢一樣
這魯肉是用瓜子肉下去滷製，吃起來一度以為有梅干菜在裡面
甘甜甘甜的滋味很下飯!
另外鍋饕的白飯加了地瓜在裡面，有古早味的感覺也是非常養身
紅酒牛肉鍋 $300
選用安格斯牛肉的薄切牛肉片浸泡紅酒
牛肉經過酵素作用後肉質更軟嫩，入口還帶有紅酒的香氣
是鍋饕的必點明星鍋物!!
雪花分布均勻的安格斯牛肉片上面有微微的濕潤
不是肉片退冰的造成的，真的是紅酒喔~仔細一聞有酒香呢
薄到透光的牛肉片穿燙兩三下最好吃
下鍋沒散開的情況下就知道這肉質的好壞，肯定不是重組肉!
吃在嘴裡真的可以感受到淡淡的紅酒香氣，好特別!
黑豚頰肉鍋 $300
相較於培根豬肉而言，豬頰肉比較不會太肥也不會柴硬
下鍋後也是整片完好的狀態，帶有點Q度
這起司丸子非常好吃，要特別拿出來說一下，外皮脆彈的一口咬下會流出香濃的起司湯汁，再咬第二口會牽著長長的起司絲~歐咿系
再來是這蛋餃吃起來比一般涮涮鍋又厚實了點，一般蛋餃煮太久會破掉或是湯汁進到餃內爛爛軟軟的
鍋饕的蛋餃皮比較厚不會有這個問題，更多了些蛋香呢!!想要來吃的朋友們建議可以避開用餐時段，吃的會更有品質喔!
鍋饕精緻涮涮鍋
- 無刷卡營業時間: 11:00 ~ 22:00
- 電話：02-85091668
- 地址：台北市中山區大直街13號1樓(大直捷運站出口右轉)
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