Category: 澳門美食
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澳門路環美食｜陳勝記廣東粵菜名店。舌尖上中國欽點古法陳皮鴨
第二次踏足澳門終於有機會來到路環，不同於絢爛璀璨的氹仔，更少了澳門半島的熱鬧吵雜，位在最南側的路環這個寧靜偏鄉的老漁村，有它樸實自然的面貌，然而這裡雖地處偏遠，卻有間了不起的小餐館陳勝記，在多年前受到舌尖上的中國採訪，直至2023年仍名列澳門米其林必比登推薦美食，最著名的陳勝記陳皮鴨更將粵菜擅以運用的食材發揮到極致，成為遊客 [...]
懶人包2023｜澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案
日前發表了一篇澳門必吃十大美食懶人包，文章裡面介紹的都是首次到澳門必吃的經典美食清單，不外乎名氣大的豬扒包、蛋塔、水蟹粥、牛雜、葡國料理等餐廳小吃為主， 隨著近幾年澳門自助旅行越來越夯，逛完澳門景點後，光靠這些經典小吃早已滿足不了大家胃口，而這篇澳門十大美食懶人包進階版，強調老澳門人吃的、在地人最愛的美食為主， 還有一些連續 [...]
澳門美食｜新益美食餐廳。大開眼界的創意獨門手路菜
三度來到澳門嚐美食，米其林掛帥的高檔餐廳、觀光區街邊小販或是澳門葡國菜幾乎已經吸引不了我，為此不遠千里，前進澳門住宅深巷之中，尋覓傳說中鬼馬奇俠主廚開設的新益美食餐廳，遠離觀光客熟知的澳門料理，專挑真正道地的澳門風味，僅此一家絕無分店，主廚人如其名，餐廳名如其音，鬼靈精怪的主廚花招百出，每道饒富心意的菜色不只怪相，連菜名都充 [...]
澳門美食｜贏到粥。港台巨星都低調密訪的美味
澳門有歷史的美食小吃多聚集在市中心議事亭前地一帶，附近諸多澳門景點，米其林餐廳則聚焦五星酒店內，今天介紹的這間『贏到粥』餐廳位置偏遠，在媽閣廟前的窄巷內非常隱密，因為譚詠麟、張惠妹等港台巨星尋香低調上門而聲名大噪，2013年底開店至今六年時間，每晚都演出爆滿排隊戲碼，除了訂位之外，店內許多功夫菜也都須事前預訂才吃得到，這趟澳 [...]
澳門伴手禮｜澳門永吉街老字號檸檬王。米其林指南唯一入榜最強伴手禮
說到澳門必買伴手禮，大家一定都會說鉅記、咀香園、英記、晃記等各家餅店，不外乎都是杏仁餅、綠豆糕、鳳凰酥等糕點餅類， 再有點新意也脫離不了豬肉乾、蛋塔等千篇一律的澳門手信，來了澳門幾回還是買這些東西當伴手禮就落伍啦， 熟門熟路的饕級玩家買的澳門伴手禮，就是2018年米其林必比登推薦的永吉街老字號檸檬王， 隨著評鑑加持也有更多人 [...]
澳門美食｜誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表
澳門氹仔最多美食和景點匯聚的地方就是官也街，這裡也是許多知名手信聚集的地方，大型飯店如銀河、威尼斯人、新濠天地、四季等都不遠，步行就可以到達，是來到氹仔不可以錯過的一條街道，尤其是週日有市集特別熱鬧，除了著名的大利來記豬扒包之外，誠昌馳名水蟹粥也在這裡，別無分店喔!
誠昌飯店水蟹粥 店面樣貌
整條 [...]
澳門美食｜大利來記豬扒包。超人氣國民美食
澳門自由行結束了，簡直像場夢一般!四天三夜的爆食與鐵腿之旅有許多文章急著分享，因為澳門真的太多美食小吃、澳門景點的歷史古蹟和眼花撩亂的大型酒店、表演藝術，只能說澳門真的是小而美，玩一次真的不過癮吶!!就讓大利來記豬扒包為這趟澳門自由行揭開序幕吧.....
大利來記 澳門代表美食
大利來記豬扒包是澳門必吃的 [...]
澳門美食｜黃枝記粥麵。紅到舌尖上的中國的竹昇打麵
隨著科技發達許多傳統技術已被機器取代， 在澳門仍保有傳統製麵手藝的寥寥無幾，必吃的竹昇打麵是麵食文化的代表之一，黃枝記粥麵少見的還保有這項傳統技藝，成為外來遊客到澳門景點遊樂之後必品嘗的美食
黃枝記粥麵 竹升打麵
竹昇打麵在舌尖上的中國曾經介紹過，這項技藝始於廣州後流傳至澳門，創辦人黃煥枝先生師承廣州花縣 [...]
澳門美食｜安德魯蛋塔。威尼斯人購物中心店中店
葡式蛋塔數年前在澳門掀起轟動熱潮，不僅紅到台灣也成為澳門甜點代表，瑪嘉烈蛋塔因為肯德基發揚光大成為家喻戶曉的品牌名稱，其實，這些創始源自於已逝世的英國人安德魯先生........安德魯夫妻在澳門經營蛋塔糕點生意，陸續在路環、澳門半島各有分店，後因雙方離婚而澳門半島的據點歸太太所有，改名為瑪嘉烈蛋塔，氹仔、路環一代的仍由安德魯 [...]
澳門美食｜瑪嘉烈蛋塔。紅到台灣的蛋塔在這裡
澳門是中西美食交流薈萃之地，葡萄牙人把西方的烹調技術帶到澳門再結合東方文化，形成澳門特有的葡式風格料理，葡式蛋塔(蛋撻)堪稱為其中經典代表，十多年前葡式蛋塔的盛行，甚至紅到台灣造成不小熱潮，肯德基甚至為此向瑪嘉烈蛋塔購買配方，取得授權之外也讓"瑪嘉烈"蛋塔家喻戶曉，此行到澳門早就把瑪嘉烈蛋塔設定為目標美食之一
瑪嘉烈蛋 [...]