Category: 澳門美食
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澳門路環美食|陳勝記廣東粵菜名店。舌尖上中國欽點古法陳皮鴨
第二次踏足澳門終於有機會來到路環,不同於絢爛璀璨的氹仔,更少了澳門半島的熱鬧吵雜,位在最南側的路環這個寧靜偏鄉的老漁村,有它樸實自然的面貌,然而這裡雖地處偏遠,卻有間了不起的小餐館陳勝記,在多年前受到舌尖上的中國採訪,直至2023年仍名列澳門米其林必比登推薦美食,最著名的陳勝記陳皮鴨更將粵菜擅以運用的食材發揮到極致,成為遊客 [...]

懶人包2023|澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案
日前發表了一篇澳門必吃十大美食懶人包,文章裡面介紹的都是首次到澳門必吃的經典美食清單,不外乎名氣大的豬扒包、蛋塔、水蟹粥、牛雜、葡國料理等餐廳小吃為主, 隨著近幾年澳門自助旅行越來越夯,逛完澳門景點後,光靠這些經典小吃早已滿足不了大家胃口,而這篇澳門十大美食懶人包進階版,強調老澳門人吃的、在地人最愛的美食為主, 還有一些連續 [...]

澳門美食|新益美食餐廳。大開眼界的創意獨門手路菜
三度來到澳門嚐美食,米其林掛帥的高檔餐廳、觀光區街邊小販或是澳門葡國菜幾乎已經吸引不了我,為此不遠千里,前進澳門住宅深巷之中,尋覓傳說中鬼馬奇俠主廚開設的新益美食餐廳,遠離觀光客熟知的澳門料理,專挑真正道地的澳門風味,僅此一家絕無分店,主廚人如其名,餐廳名如其音,鬼靈精怪的主廚花招百出,每道饒富心意的菜色不只怪相,連菜名都充 [...]

澳門美食|贏到粥。港台巨星都低調密訪的美味
澳門有歷史的美食小吃多聚集在市中心議事亭前地一帶,附近諸多澳門景點,米其林餐廳則聚焦五星酒店內,今天介紹的這間『贏到粥』餐廳位置偏遠,在媽閣廟前的窄巷內非常隱密,因為譚詠麟、張惠妹等港台巨星尋香低調上門而聲名大噪,2013年底開店至今六年時間,每晚都演出爆滿排隊戲碼,除了訂位之外,店內許多功夫菜也都須事前預訂才吃得到,這趟澳 [...]

澳門伴手禮|澳門永吉街老字號檸檬王。米其林指南唯一入榜最強伴手禮
說到澳門必買伴手禮,大家一定都會說鉅記、咀香園、英記、晃記等各家餅店,不外乎都是杏仁餅、綠豆糕、鳳凰酥等糕點餅類, 再有點新意也脫離不了豬肉乾、蛋塔等千篇一律的澳門手信,來了澳門幾回還是買這些東西當伴手禮就落伍啦, 熟門熟路的饕級玩家買的澳門伴手禮,就是2018年米其林必比登推薦的永吉街老字號檸檬王, 隨著評鑑加持也有更多人 [...]

澳門美食|誠昌飯店水蟹粥。官也街美食代表
澳門氹仔最多美食和景點匯聚的地方就是官也街,這裡也是許多知名手信聚集的地方,大型飯店如銀河、威尼斯人、新濠天地、四季等都不遠,步行就可以到達,是來到氹仔不可以錯過的一條街道,尤其是週日有市集特別熱鬧,除了著名的大利來記豬扒包之外,誠昌馳名水蟹粥也在這裡,別無分店喔!
誠昌飯店水蟹粥 店面樣貌
整條 [...]

澳門美食|大利來記豬扒包。超人氣國民美食
澳門自由行結束了,簡直像場夢一般!四天三夜的爆食與鐵腿之旅有許多文章急著分享,因為澳門真的太多美食小吃、澳門景點的歷史古蹟和眼花撩亂的大型酒店、表演藝術,只能說澳門真的是小而美,玩一次真的不過癮吶!!就讓大利來記豬扒包為這趟澳門自由行揭開序幕吧.....
大利來記 澳門代表美食
大利來記豬扒包是澳門必吃的 [...]

澳門美食|黃枝記粥麵。紅到舌尖上的中國的竹昇打麵
隨著科技發達許多傳統技術已被機器取代, 在澳門仍保有傳統製麵手藝的寥寥無幾,必吃的竹昇打麵是麵食文化的代表之一,黃枝記粥麵少見的還保有這項傳統技藝,成為外來遊客到澳門景點遊樂之後必品嘗的美食
黃枝記粥麵 竹升打麵
竹昇打麵在舌尖上的中國曾經介紹過,這項技藝始於廣州後流傳至澳門,創辦人黃煥枝先生師承廣州花縣 [...]

澳門美食|安德魯蛋塔。威尼斯人購物中心店中店
葡式蛋塔數年前在澳門掀起轟動熱潮,不僅紅到台灣也成為澳門甜點代表,瑪嘉烈蛋塔因為肯德基發揚光大成為家喻戶曉的品牌名稱,其實,這些創始源自於已逝世的英國人安德魯先生........安德魯夫妻在澳門經營蛋塔糕點生意,陸續在路環、澳門半島各有分店,後因雙方離婚而澳門半島的據點歸太太所有,改名為瑪嘉烈蛋塔,氹仔、路環一代的仍由安德魯 [...]

澳門美食|瑪嘉烈蛋塔。紅到台灣的蛋塔在這裡
澳門是中西美食交流薈萃之地,葡萄牙人把西方的烹調技術帶到澳門再結合東方文化,形成澳門特有的葡式風格料理,葡式蛋塔(蛋撻)堪稱為其中經典代表,十多年前葡式蛋塔的盛行,甚至紅到台灣造成不小熱潮,肯德基甚至為此向瑪嘉烈蛋塔購買配方,取得授權之外也讓"瑪嘉烈"蛋塔家喻戶曉,此行到澳門早就把瑪嘉烈蛋塔設定為目標美食之一
瑪嘉烈蛋 [...]