Category: 金城美食

金城美食|金道地小吃。超豪氣鮮蚵蓋麵線

金城美食|金道地小吃。超豪氣鮮蚵蓋麵線

金門廣東粥和台灣本島的廣東粥大不同之外,蚵仔麵線也是同名卻滋味迥異,在台灣吃到的蚵仔麵線都是紅麵線,蚵仔裹粉勾芡,而在金門則把麵線、石蚵這兩種特產合而為一,少了濃芡吃起來清甜鮮美,可是來金門必吃的特色美食之一,而最具代表性的則是位在水頭聚落的金道地小吃,平日用餐時間也是人山人海,想 [...]
金門美食|蚵嗲之家。只出攤四小時的快閃美食

金門美食|蚵嗲之家。只出攤四小時的快閃美食

來到金門必吃的特產之一就是石蚵,因為金門地形和潮汐造就石蚵產量豐富,當地人也非常善用大自然給予的食材,做出各種石蚵美食,其中紅遍全金門的蚵嗲之家,也是石蚵料理的代表小吃,蚵嗲之家每天營業時間不超過五小時,只賣下午時段,太陽下山就跟著打烊,所以午後只要到金門最熱鬧的後浦老街模範街走一 [...]
金門美食|永寬鹹粿。後浦老街散步小吃

金門美食|永寬鹹粿。後浦老街散步小吃

金門最繁榮的金城鎮上,遊客最密集的後浦老街、模範街一帶,也是全金門美食密度最高的區域,從清晨一早開始沿路吃到晚餐時段,像是進麗小籠包、永春廣東粥都是必吃名單,周邊也有許多邊走邊吃的小吃,其中最具代表的就是金門蚵嗲之家,不過遊客也會順道來買永寬鹹粿,袋裝的炸物小點下午吃剛剛好 [...]
金門美食|永春廣東粥。金門民宿老闆齊推金門粥糜

金門美食|永春廣東粥。金門民宿老闆齊推金門粥糜

來到金門後才知道,原來當地最愛吃的廣東粥竟與香港、澳門的如出一轍,也或許是地緣相近, 金門的飲食受到廣東潮汕影響頗深,當地的白粥是看不到粥粒的糜湯,金門人稱之為粥糜。 今天到訪位在金城鎮模範街旁的永春廣東粥,是在地很受好評的廣東粥專賣店, 許多經營民宿的老闆也都會特地準備永春廣東粥 [...]
【金門美食】進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐

【金門美食】進麗小籠包 。金門在地人愛吃的早餐

因為K先生公務緣故,在金門友人的推薦下吃了進麗小籠包,回來直跟我嚷著還真的很好吃,重點是小籠包像是包子一般大,卻只要六塊錢,若不是在地朋友的引路,我們還真不知道金門巷弄裡有間破舊小店, 做出來的小籠包、倆相好可是金門在地人愛吃的早餐,就算捨棄民宿早餐,也要來進麗小籠包報到 [...]
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